|
|
Ongekookte Marsepein
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Marsepein heeft de neiging om uit elkaar te vallen als je er veel met je handen aanzit.
dus zoveel mogelijk beperken.
100 gr. gezeefde poedersuiker, 100 gr. gemalen amandelen, 2 thl. citroensap, 1 eiwit.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de poedersuiker en de gemalen amandelen in een schaal, voeg de citroensap en het eiwit toe, meng alles tot een pasta.
Kneed het mengsel licht tot het glad is niet te lang.
Bewaar het goed in een afgesloten plastic zak. binnen 7 dagen gebruiken.
|
|
|